Nesilden nesile devam eden kültürel miras Hatay Sarısı İpeği koruma altına alınarak, coğrafi işarete kavuştu.
Hataylı üretici Defne Apollon İpekçilik işletmecisi Emel Duman’ın kararlı ve yoğun çalışmaları sonucunda Hatay Sarısı İpeği tescillendi.
6 Şubat depremlerinin Hatay’ı sarsıp binlerce can ve mal kaybına yol açtığı gibi Hatay Sarısı İpeğini de vurduğunu ifade eden Emel Duman, 1970’lerde hastalıklı ırk kabul edilerek üretimi durdurulan kaybolan ırkın peşine takıldı. Bıkmadan usanmadan Hatay ve çevresinde aramayı sürdüren Defne ilçesinin başarılı girişimcisi Emel Duman, yedi yıllık süren başarı öyküsünü şöyle anlattı: “Kaybolan ırkı aramak hiç de kolay olmadı. Yedi yıl boyunca aradığım Hatay sarısı ipeğini, yaşlı bir üreticinin yanında buldum. Beslediği az sayıda yumurtalar arasından bir avuç yumurta alarak evime getirdim. Evimin alt kısımdaki bodrum katında kurduğum laboratuvarda dört üniversitenin akademisyenleriyle beraber dört yıl boyunca araştırmalar gerçekleştirdik. Uzun ve erimli bir dönemden söz ediyorum. Ama dördüncü yılın sonunda Defne Apollon İpekçilik olarak, Hatay Sarısı İpeğinin düzenli üretimine başlamış olduk. Bu bizim için unutulmaz bir dönüm noktasıydı. Ta ki 6 Şubat depremlerine kadar. Depremden sonra Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Feza Can'ın yürütücülüğünü yaptığı proje kapsamında, Hatay Valiliği ve HMKÜ adına yapılan 'Hatay Sarısı İpeği'ne ilişkin coğrafi işaret tescil başvurusunu 13 Haziran 2023 tarihinde yaptık. Tescil çalışmaları 16 Eylül 2025’te olumlu sonuçlandı ve Hatay Sarısı İpeği tescillenmiş oldu.”
Üniversite adına alınan ilk coğrafi işaret olma özelliği taşıyan tescil, 6 Şubat 2023'teki Kahramanmaraş merkezli depremlerden en çok etkilenen Hatay'ın kültürel değerlerine yeniden anlam kazandırırken, yıllar önce tamamen kaybolma tehlikesi yaşayan endemik bir tür olan Hatay Sarısı İpeği, uzun süreli ve ısrarlı bir emeğin sonucunda, Hatay’ın ismiyle kayıtlı bir kültürel miras olarak literatüre dahil olmuş oldu.
Defne Apollon İpekçilik Yetkilisi Emel Duman, yıllar süren süreçte mücadele ve devam etme gücü veren tüm dostlarına teşekkür ederken, ismini anamadığı dostlarına da teşekkür ederek, “Tescil başvurusunu birlikte gerçekleştirdiğimiz Hatay Valiliği ve Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi başta olmak üzere, başvuru süresine büyük emeği geçen, bilimsel proje ekibinde yer alan Doç. Dr. Berna İleri’ye, Dr. Öğretim Üyesi Başak Tok Ulaşlı’ya, Prof. Dr. Coşkun Durgaç’a, Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a, Prof. Dr. Elvan Özkavruk’a, coğrafi işaret tescili ve başvuru sürecini büyük bir özveriyle yürüten Huriye Özener’e, Defne Apollon İpekçilik’te bütün üretim sürecini büyük fedakarlıkla yürüten Bedia Doğruel’e, Tuğçe Duman Pedük’e, Fikret Duman’a, Yağız Pedük ve Hatice Gül’e sonsuz teşekkürler” ifadesini kulandı.
