GASTRONOMİNİN DÜNYA YOLCULUĞU

Gastronomi, turizm, gıda ve yatırım dünyasını bir araya getiren GastroShow 2026, Türk mutfağını ve gastronomisini dünyaya tanıttı. Etkinlikte hazır bulunan GTD üyesi Fahir Semir Abacı, dünyaca ünlü Antakya Mutfağını özelliklerini değinerek, coğrafi işareti alan ve dünya tatlıları arasından birinci seçilen Antakya künefesine vurgu yaptı.

9-10 Ekim 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilen organizasyonda, “Sıfır Atık” öne plana çıkarken, Türk mutfağı büyük ilgi gördü.

İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle gerçekleştirilecek organizasyon, Türk mutfağını ve üreticilerini dünya pazarlarıyla buluşturdu.

GastroShow 2026’da restoran yöneticileri ve yatırımcılardan üretici ve ihracatçılara, şeflerden turizm profesyonellerine, kamu temsilcilerinden ulusal ve uluslararası medyaya kadar sektörün tüm paydaşları aynı platformda buluşacak. B2B görüşmeler, sektör oturumları ve özel deneyim alanlarıyla GastroShow, yeni iş bağlantıları ve uluslararası iş birlikleri için önemli bir buluşma noktası olacak.

“Gastronomi, dönüşümün başlangıç noktası” mesajıyla gerçekleştirilecek GastroShow 2026, Türk mutfağının gücünü sürdürülebilirlik vizyonuyla birleştirmeyi hedeflediğini belirten yetkililer, GastroShow’un, Türkiye’den dünyaya açılan güçlü bir gastronomi ve iş platformu olmaya hazırlandığına vurgu yaptı.

Türkiye Gastronomisinin dünyadaki yerinin konuşulduğu, sanatçısından üreticisine her sektörden temsilcilerinin bulunduğu organizasyonun verimli geçtiğini belirten GTD Yüksek Danışmanlar Kurulu Üyesi ve Hatay Dayanışma Derneği Başkanı Fahir Semir Abacı, GTD adına; Hataylı başarılı iş insanı Beşir Kemal Ustaoğlu moderatörlüğünde gerçekleşen panelist Life Park Kurucusu Erdem İpekçi'ye, Organitas Kurucusu Atakan Çetintaş ve GTD Newyork Temsilcisi Birnaz Yılmaz’a plaketlerini takdim etti. Abacı, 6 Şubat depremleri öncesi sonrasında Antakya Mutfağının önemini hatırlattı.

Abacı, Türk mutfağının dünyaya tanıtılmasın önemi değinerek, GTD Başkanı Gürkan Boztepe başta olmak üzere emeği geçenlere teşekkür etti.